2023年椰子汁行业现状：我国椰子汁进入红海市场

2023-02-09 16:42:41 来源：中国报告大厅

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椰子汁企业竞争数量呈现增长态势，我国椰子汁毛利率逐年上升。当下，椰子汁成新消费风口，风口之下，各路玩家加速抢滩布局，眼花缭乱椰子汁产品纷纷登场。以下对2023年椰子汁行业现状分析。

2023-2028后新冠疫情环境下中国椰子汁市场专题研究及投资评估报告从椰子汁市场来看，截至2020年我国椰子汁市场规模为159亿元，实现稳步扩增，但由于行业门槛较低，国内椰汁品牌多达900多个，大多数企业布局产品重点一致，椰子汁饮料产品高度同质化，低价恶性竞争严重，相关消费品牌们步履维艰。

椰子汁饮品分为椰子水饮品以及椰奶饮品，椰子水是通过剥开椰子皮、过滤等一系列方式获取的淡黄色液体，多为无添加饮料，其热量低，主要物质含可溶性糖、矿物质以及少量的蛋白质和油脂。椰子水的消费者购买椰子水主要以追求健康、解渴为目的，少数消费者通过购买椰子水来搭配饮用咖啡。现从三大市场状况来分析2023年椰子汁行业现状。

1、椰子汁生产企业乱

2008年之前国家还对椰子进口管控时，“椰树”几乎是椰子汁的代名词也是唯一性，椰子进口放宽后的前几年，由于生产工艺不成熟，只有寥寥可数的几家小企业在加工生产椰子汁，但就是这几家小企业在局部区域市场的成功让广东上百家饮料厂看到了发展的钱景，毫不夸张的说只要是家会生产饮料的工厂都在生产所谓的“正宗”生榨椰子汁，而这种疯狂的行业行为能生产出多少“正宗”生榨的椰子汁?生产出来只有量没有质的椰子汁更多，生产量上来了质没跟上来，钱赚到了品牌服务没跟上来，这为后来的行业发展带来了巨大隐患。椰汁行业由于快速的膨胀发展导致产品品质参差不齐而误导消费者对产品的认知;由于行业的销量高速增长使各大小厂家盲目增加产能和生产设备导致目前产能严重过剩。

2、椰子汁品类概念混乱

什么是“正宗”的椰子汁?在前面的椰子汁特性中有祥细的概述，可聪明的商家硬是把生产“正宗”椰子汁必须的每一道工艺流程分拆开来形成“品类”概念来炒作，主要有生榨椰汁、鲜榨椰汁、头道椰汁、第一道椰汁、还有奇怪的泰式生榨椰汁、复原椰汁等名目繁多的“品类”概念，连行家都分不清的概念，消费者就更不用说如何来分辩一款“正宗”的椰子汁了，所以日常消费椰子汁都是随机购买，运气好就买到一瓶相对“正宗”的椰汁，运气不好就买到一瓶香精水饮料，消费者就是上帝，欺骗了上帝后果自然由整个行业来买单。

3、宏观经济影响椰子汁销量

一白遮百丑，在经济快速发展膨胀的时代，各行各业呈现一遍繁荣盛景，椰子汁行业也不例外，2015年5月份之前当它的需求量一再水涨船高的时候又有多少人知道危机的逼近，椰子汁这款植物蛋白饮料就好像是上天派来拯救海南省和广东省饮料企业的天使，然而天使和魔鬼也就是在一夜间完成角色转换，随着2015年上半年中国经济快速下滑然后呈L形经济走势之后，餐饮行业迎来了大寒冬，作为佐餐饮料之王的椰子汁销量下降更加明显，行业快速陷入销售萎缩期。

椰子汁是极好的清凉解渴之品，我国椰子汁进入红海市场。当前，良好的大环境带动产业复苏，我国椰子汁产业规模不断扩大。特别是在近几年，随着上游供应体系的逐渐成熟，哪怕是小厂商也有能力去生产椰汁饮品，国内市场椰汁行业再次掀起红海市场。

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