2023年樱桃行业数据统计

2023-02-02 16:40:12 来源：中国报告大厅

【资料图】

樱桃近些年来全球产量都呈现增长的趋势，国内樱桃产量也有了明显的提高。特别是陕西樱桃产量增长最多，受到地理条件的影响我国樱桃种植限制比较大。以下就是2023年樱桃行业数据统计。

樱桃种植面积和产量分析

2015-2021年全球樱桃的产量整体呈上升趋势。樱桃行业数据统计显示，2021年全球樱桃产量从2015年321.46万吨增长到401.79万吨，增长势态良好。其中欧洲近年来，由于智利车厘子在网上打开了城市工薪阶层的消费市场，欧洲甜樱桃的国内种植面积迅速增加，大量资本进入樱桃种植行业。2021年土耳其的樱桃产量全球第一，产量为占比40.4%。其次为欧盟地区占比为28%，美国地区占比为16.1%，德国地区占比为7.7%，印度地区占比为4.8%，中国占比仅为3.2%。

虽然自2015年以来，国内樱桃生产出现了明显的上升趋势。但由于气候等地理条件，我国樱桃种植面积和产量仍较小。目前陕西是我国樱桃主要的生产地区之一。近年来陕西省樱桃的种植面积、产量不断增长。樱桃行业数据统计显示，2021年，陕西省樱桃的种植面积为30.7万亩，相比于上年的28.4万亩，同比增长8.1%;产量为14.6万吨，同比增长2.3%。

全球樱桃消费量分布情况

国内樱桃生产区大部分属于季风气温。冬天又冷又干，而夏天又热又热，是雨季。春天和秋天短，冬天和夏天长，这与国外传统的樱桃种植区大不相同。果实发育期短，区域气候差异对果实截止期影响较大，因此不同区域选择的品种不同。因此，迫切需要高质量、大早熟的水果品种。目前，中国最大的樱桃生产省份是山东，约占国内樱桃50%。中国是全球樱桃消费量最大的国家，2021年全球消费量占比23%。其次为土耳其，占比为20%，欧盟占比为18%。

随着进口樱桃的检疫周期的延长，一些进口樱桃已被放置到海关。春节结束时，樱桃成功进入市场，市场供应饱和，由于进口樱桃的味道因储存期长而显著下降，而且其价格已大打折扣。2022，全球樱桃进口量将达到61.76万吨，同比增长3.97%，创历史新高。

总体看来国内樱桃可分为酸甜两种口味的，国内樱桃也称为小樱桃与国外车厘子还有一定的差距。樱桃市场整体前景良好。

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