每日观察!2023年樱桃行业的市场分析

2023-02-02 14:28:00 来源：中国报告大厅

【资料图】

国民生活水平的提高对于水果的需求也逐渐旺盛，近些年来樱桃受到国民消费者的青睐。国内樱桃种植面积和产量均呈现增长的态势发展。以下就是2023年樱桃行业市场分析。

樱桃出口情况分析

樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果，素以“春果第一枝”而闻名。适应性强，栽培管理容易，果实发育期短，果实发育期间基本上不打药，是名副其实的绿色产品。其管理用工较少，生产成本相对较低。另外，正值水果淡季，果品售价是其他水果的5-10倍。全球出口量呈逐年上升趋势，2021年全球甜、酸樱桃出口量为63.77万吨。

樱桃行业的市场分析提到，智利是全球甜、酸樱桃出口量最大的国家，出口量为36.5万吨，全球占比57%。智利出口车厘子中有85%去往中国，而中国进口的车厘子90%来自遥远的智利。其一大原因是智利的车厘子能“错峰上市”，中国樱桃四五月为旺季、欧洲车厘子五月到七月是旺季。

智利车厘子通常是在岁末年初(11月至次年2月)出现在市场上的。能在冬天提供新鲜樱桃，得益于智利位于南半球的地理位置与气候条件。并且智利车厘子产量大、倾向于规模销售，该具备价格优势，因此供货充足，易得到中国商家和消费者的青睐。

全球樱桃消费量情况分析

樱桃行业市场分析指出自2015年以来，国内樱桃生产出现了明显的上升趋势。中国拥有较大的第樱桃种植面积广、产量大，市场需求变化很大。我国的樱桃销售品种具有很好的优势，老品种不再在市场上流行。硬肉型樱桃利于长期储存和运输，受到越来越多的贸易商和消费者的欢迎。进口樱桃受到欢迎的缘由，最重要的原因之一是早期的国内果农在完全成熟之前选择采摘，以便为物流运输争取时间。

此外，智利的樱桃通常在11月至次年2月期间送出，而国内的樱桃则在4月送出，因此这一时期类似的水果较少，消费者的替代品也较少。全球樱桃消费量整体呈上升趋势，从2015年的317.04万吨，增长至2021年的399.77万吨，增长空间广阔。

总体来说国产樱桃主要以中低端为主要市场，高端樱桃仍依赖于进口樱桃为主。国内樱桃上市季节主要以四五月份为旺季。

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