每日热门：2023年羊奶粉市场空间依然巨大羊奶粉行业竞争白热化

2023-01-17 09:38:54 来源：中国报告大厅

羊奶粉行业整合全产业链优质资源，我国羊奶粉产业实现结构升级。时下，羊奶粉赛道愈加激烈和细化，但关于羊奶粉优势的营销话术，却争议依旧。虽然整个行业各家品牌风格、价格各异，但羊奶粉的宣传话术却大多一致。

2023年羊奶粉市场空间依然巨大

纵观市场，90后、95后新生代母婴消费者追求精细化、品质化的育儿方式，有机奶粉、羊奶粉成为年轻消费者的主流选择，特别是羊奶粉市场空间依然巨大，发展速度仍旧很快。

(资料图片仅供参考)

科学研究表明，虽然牛奶富含多种营养物质，但牛奶蛋白过敏却也是婴幼儿当中最常见的食物过敏，每年约有3%左右的新生儿会对牛奶出现不同程度的过敏。这类群体势必会寻找一款替代品。

我国的奶山羊大省包括陕西、山西、甘肃、山东，但真正将羊奶加工成为商品的地区主要是陕西，山东以液态奶形式自产自销，云南主要用于加工成乳饼。陕西地区的奶羊品种优良，单产较高。2022-2027年中国羊奶粉行业市场供需及重点企业投资评估研究分析报告指出，自2010年以来，中国羊奶产量整体呈小幅下降趋势，自2015年起变化较为平稳。2020年，中国山羊奶和绵羊奶产量分别达到23.31和121.18万吨。

面对行业新蓝海，众多品牌强势入局，新产品不断涌现，但随之而来的是产品同质化严重问题，亟待头部品牌引领，目前，中国市场上在售的羊奶粉品牌已将近100个。有人预言，牛奶粉的激烈竞争将会在羊奶粉品类重现，无论是大牌，还是中小品牌，无论是独立羊奶品牌，还是大牌的细分线，都会在品牌、动销、渠道关系、消费教育等维度展开全方位竞争。

羊奶粉行业竞争白热化

中国人喝羊奶的历史久远，古人早已总结了羊奶的营养和保健作用，唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》中都有羊奶“益精气”“养心肺”等功效的记载。但时至今日，羊奶产品并未得到大范围普及。

羊奶粉以温和营养、好消化易吸收等特点，成为备受母婴家庭青睐的营养之选。但随着市场日益规范的管理氛围，纯羊配方几乎成为行业标配，羊奶粉行业同质化竞争日趋白热化。

市场需求目前是决定羊奶产业规模的关键因素。长期以来，我国消费者对羊奶产品的营养成分、功能特点认知较少，限制着羊奶市场的发展壮大。羊奶一直是作为牛奶的补充而出现在市场上，羊奶和牛奶在营养、功能、口味上的不同，一直是消费者所关注的问题。

羊奶与牛奶常规营养成分大致相同，因为动物的差异，营养构成上存在不同，整体来看羊奶比牛奶更优越一点，羊奶的蛋白分子比牛奶要小，是牛奶蛋白分子的3/4，更易于人体吸收。此外，羊奶中的色氨酸是牛奶的两倍，色氨酸能够促进人体对脂肪和蛋白质的吸收。因此，儿童、孕妇，以及肠胃偏弱的人，喝羊奶比牛奶更容易吸收。

据了解，亚洲乳糖不耐受人群高达60%以上，羊奶因其更易消化吸收，且过敏源比牛奶要少，因此食用羊奶之后过敏反应相对较小，这也是很多消费者选择羊奶产品的原因之一。相关研究还发现，羊奶的成分更接近母乳，营养也很全面，含有200多种营养素和生物活性物质，其中，维生素A含量比牛奶高3.5倍，维生素B1和B2含量比牛奶高1.5倍。

羊奶粉卖点细化愈发突出，乳企巨头纷纷入局羊奶粉市场。羊奶有膻味，可能将一部分消费者“拒之门外”，但其实羊奶加工中的除膻工艺已经很成熟。羊奶产品近20年才开始进入市场，虽然已经从早期宣传阶段进入市场逐渐接受的阶段，但是仍然有市场空白，需要羊奶产业经营者去努力填补。

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