2022年火龙果行业发展前景分析

2023-01-04 18:10:02 来源：中国报告大厅

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火龙果的营养价值高在全球你去得到广泛的栽培，我国火龙果引入时间比较短不过经过多年的发展和栽培技术的进步，我国火龙果市场目前处于高速发展阶段。以下是2022年火龙果行业发展前景分析。

火龙果行业发展前景分析

火龙果行业发展前景分析显示一般中国火龙果收获季开始于5月，持续到11月。这与越南火龙果收获季相同。中国国内主要生产红心火龙果，而越南主要生产白心火龙果，近年来国内在种植技术和管理层面都有明显提高，火龙果新品种在水果风味、成熟度和新鲜度上超过从越南进口的火龙果。

近年来，广西政府大力扶持各地水果产业发展，已形成一批具有地方特色、规模化的水果生产和加工基地。火龙果发展同样得益于政府的推动，通过政府相关政策规划的引导，人力物力的投入，服务体系的建立健全，推动火龙果产业迅速发展。火龙果已被广西列入“十四五”重点发展水果品种之一。

随着“互联网+”行动计划的铺开，互联网将不断颠覆传统果品产业的组织形式、商业规则、产业链条、竞争格局，延伸出很多新的商业模式、销售模式。互联网促进了商流、物流、信息流、资金流通过电子商务能够实现融合。大大压缩中间环节、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地对传统分销渠道、组织和环节进行冲击和重构，创新出新的渠道和方式。

火龙果加工现状分析

火龙果行业发展前景分析指出火龙果除鲜食外，还可加工成果干、果汁、果酒、果酱、果醋等，火龙果花、茎均可作为蔬菜或药物，果皮可以用来提取色素作为食品添加剂。我国火龙果消费以鲜食消费为主，加工消费占比较低，2018年全国火龙果加工量在火龙果总产量中所占的比重仅为8%，主要加工产品有火龙果酒、冻干片、原浆等。火龙果具有高纤维素、低糖、低脂肪等特点，除市场鲜销外，研究现代食品工程高新技术在火龙果加工利用中的应用推广，开发高附加值产品，提高火龙果加工利用水平是未来火龙果产业健康发展的方向。

总体看来火龙果种植技术的进步和良好的政策环境下，我国火龙果行业发展前景广阔。并且随着火龙果加工产品的不断发展，也给市场带来新的发展趋势。

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