2023年膨松剂行业前景：膨松剂头部企业优势凸显

2023-01-04 17:03:16 来源：中国报告大厅

(资料图)

膨松剂行业应用范围广泛，我国膨松剂市场需求较大。当下，我国食品质量要求逐步提升，膨松剂应大力研究、开发和推广能替代明矾的安全、高效、方便的无铝复合膨松剂，满足消费者的需求。以下对2023年膨松剂行业前景分析。

我国膨松剂相关的企业有许多集中在沿海地区，如广东、山东、上海、福建、浙江等地。此外内陆地区如江苏、河南、湖南、安徽等地的企业数量也较多。2022-2027年中国膨松剂行业市场供需及重点企业投资评估研究分析报告指出，全国企业数量最多的地区是广东省，共3.0万家。山东省位居第二，有2.7万家相关企业。江苏省排名第三，有1.7万家企业。

未来，膨松剂应向专业化、系列化、定制化的方向发展。针对不同种类、不同档次的产品，加入乳化剂、增稠剂、酶制剂、抗氧化剂、功能性组分等开发专用膨松剂，将是发展方向。而根据各个客户所用原料、工艺、配方的不同，也可以为客户个性化定制复配膨松剂产品。现从三大趋势来分析2023年膨松剂行业前景。

1、市场需求持续增长，行业发展前景广阔

随着中国居民收入水平逐步提升，居民食品消费水平将逐步提高;随着时代发展，市场消费者逐渐转变为九零、零零后，消费者对饮料、速食等产品接受度、需求度较高，随着中国膨松剂行业相关监管制度逐步建立，随着未来食品行业市场规逐步发展，中国膨松剂行业发展前景良好、市场广阔。

2、行业技术研发投入持续增加，有望逐步赶超国外市场

近年来，随着中国膨松剂企业研发投入加大，行业内产品种类逐年增加，在某些产品生产领域以赶超国外，但相比于其他膨松剂行业起步较早的国家，中国膨松剂产品种类仍有差距，且部分高端产品目前依旧依赖于进口补足。为抢占中国市场，进一步稳定企业行业地位，降低企业生产成本，中国膨松剂各企业必将持续加大企业研发投入。随着中国膨松剂行业逐步发展，未来中国膨松剂行业或将逐步赶超国外市场。

3、行业竞争加剧，头部企业优势进一步凸显

中国膨松剂行业发展前景广阔，未来行业内入场资本必将逐步增加，随着业内企业数量逐渐增加;随着中国膨松剂行业相关监管制度逐步完善、对相关生要求逐步提高，行业内部分企业或将被逐步淘汰出局，行业内竞争必将进一步加剧，企业产品生产技术成为行业立足关键，行业头部企业相关技术研发力度更大、掌握生产技术更多、相关生产设备更为节能减排，行业头部企业生产技术优势将进一步凸显。

膨松剂成食品安全首选，我国膨松剂生产需要有所不同。当下，膨松剂是常见的食品添加剂之一，通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。膨松剂中铝的吸收对人体健康不利，因而人们正在研究减少硫酸铝钾和硫酸铝铵等在食品生产中的应用，并探索用新的物质和方法取代其应用，尤其是取代我国人民在长期习以为食的油条中的应用。

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