2022年自热米饭行业发展趋势：女性消费自热米饭占比最高

2022-12-06 18:05:28 来源：中国报告大厅

【资料图】

自热食品是近几年食品厂商新推出的种类，它不用放在锅里煮，通过指定的方法制作就可以吃了。现阶段自热米饭市场份额占比是最大的，以下是2022年自热米饭行业发展趋势。

自热食品系列丰富多样，食用方法新奇方便，受众群体覆盖面较广。自热食品市场规模增速较快。自热米饭行业发展趋势数据显示，2021年我国自热食品市场规模达45亿元，同比增长7.14%，预计2022年将进一步增长至49亿元。

自热米饭的消费群体主要集中在00后、05后，其中18-24岁的人群超过45%，25-29岁人群占到19%，尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。公开数据显示，2018-2021年，自热米饭市场规模由2.3亿元增至28.3亿元。随着自热米饭的不断推广，预计2022年自热米饭市场规模将近30亿元。

预计随着各地区域特色美食的工业化发展需求的日益提升，又在自热火锅的拉动下，自热米饭、自热米粉、自热米线、自热炒面、自热干拌面、自热烧烤、自热酸辣粉、自热羊肉汤、自热骨汤等一系列自热食品“横空出世”，并取得不错的成绩。笔者从以下三点分析自热米饭行业发展趋势。

趋势一：以自热食品为代表的自热米饭未来会持续快速增长

自热食品食用场景边界宽。品类除了火锅，还包括了米饭等各种种类，用途多元，除了当主食，也可作为零食、夜宵。从消费空间看，除了日常工作、生活，旅行等场景未来也大有可为。目前自热食品的刚需性比较强，叠加新生代的人口红利，以及宅文化、懒人文化、单身经济等时代背景，以及消费端和资本端的支持，未来，整体仍然有较大发展空间。

趋势二：健康化、口味个性化

对于不少消费者来说，购买自热米饭只是尝鲜，该类产品普遍存在单价不低、营养价值不高的问题，不会频繁复购。自热米饭行业发展趋势指出，健康化、口味个性化或是新“食”代自热产品的机遇。不少品牌已经开始有所调整，如统一旗下的自热食品品牌开小灶和三九胃泰联合推出了“当归猪肚鸡”自热米饭，配方含有当归、枸杞药材，让自热食品趋向健康化。