每日快报!2023年巧克力行业数据统计：巧克力品种多样

2023-02-17 15:47:26 来源：中国报告大厅

(资料图片)

巧克力的销售渠道有专卖店、便利店、商场超市、电商平台等。近几年，大家对于甜食的喜爱让巧克力市场规模呈现逐年增长的态势，2022年全球巧克力市场规模达到1066亿美元，以下是2023年巧克力行业数据统计。

巧克力是指以可可粉为主要原料，加糖和香料等制成的食品。巧克力行业数据统计指出，巧克力的种类多样，根据其成分构成主要可分为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力和夹心巧克力等。

全球巧克力市场规模持续增长

巧克力作为全球知名的甜食产品，其体积小，发热多，味甜可口，深受世界各国消费者欢迎，行业也随之迅速发展。据巧克力行业数据统计显示，自2016年以来，全球巧克力市场规模整体呈上升趋势，到2021年增长至1220.5亿美元。2022年随着疫情的出现，巧克力消费市场受到了严重的冲击，使得巧克力需求量大幅下降，市场规模下降至1066亿美元，同比下降12.7%。

欧美等发达地区是巧克力最主要的消费市场

从区域分布情况来看，北美等发达地区是巧克力最主要的消费市场。据资料显示，2022年全球巧克力市场占比前三的地区分别为美国、印尼和德国，占比分别为23%、6.4%和6.1%。而中国以2.9%的占比位列第九，虽然我国占比排列为第九，但作为世界上巧克力产业发展最有潜力、增幅最快的市场赢得了世界主要巧克力品牌的青睐。

中国巧克力市场现状分析

对于多数中国消费者来说，巧克力并不是日常必需品，巧克力消费量变化不大，保持在25万吨左右。尽管我国拥有庞大的消费市场，但巧克力摄入量依旧有限，购买意愿的不足使得我国巧克力市场规模在全球市场中占据很小的比重。据巧克力行业数据统计，2022年我国巧克力市场规模为36.59亿美元，占全球巧克力市场规模比重的3.43%。我国巧克力消费水平与全球水平相比仍然较低，因此我国巧克力行业拥有巨大的开发潜力。

目前，我国巧克力零售市场，国外公司占有的市场份额在九成以上。德芙和士力架品牌的母公司玛氏一直占据巧克力市场的首位，所占份额超过30%。费列罗占据第二位，雀巢位居第三。本土品牌方面，徐福记、金丝猴先后被雀巢和好时收购，目前TOP10巧克力公司里，只有雅客是一家本土企业，然而所占份额只有1.6%。

综合来看，我国巧克力市场基本被国外企业所占据，消费者基本不买国内本土企业所生产的巧克力，这也让我国本土巧克力企业数量逐渐减少。

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