2022年山茶油产业布局分析

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山茶油产业加强资源整合利用，我国山茶油市场需求攀升。目前油茶种植面积扩大，山茶油行业市场规模也逐渐扩大。山茶油的生产集生态效益、经济效益和社会效益于一身，对于推进山区综合开发、保护粮食耕地、维护国家粮油安全、促进农民就业增收、改善人民健康状况、加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。以下对2022年山茶油产业布局分析。

2022-2027年中国山茶油行业市场需求与投资咨询报告指出，山茶油市场规模与当地市场的消费水平有着较大关系，我国山茶油最大的消费市场集中在华东地区，华东地区市场占全国山茶油整体市场的34.14%。

山茶油属于健康产品，面对国内市场上各种地沟油，山茶油行业还是比较纯净的，市场上的产品也比较正规，目前国家也在大力扶持山茶油产业的发展。山茶油行业产业链上游为油茶种植环节，主要包括种子、农药、化肥、种植用具等;中游为油茶籽的采摘、加工及运输等环节;下游为茶油的销售环节，主要包括线上及线下销售渠道。现从上游、中游和下游三大产业链来了解2022年山茶油产业布局分析。

1、山茶油产业链上游分析

随着中国政府将茶油作为脱贫扶贫的重点产业来扶持与发展，鼓励油茶的种植。自2010年来，中国油茶种植面积持续增长，到2018年，油茶种植面积达到6724万亩，同比增长3.45%;2019年中国油茶种植面积约为6925亩左右，同比增长2.99%。由于油茶种苗培育、科研受国家政策大力支持，每年林业局等主管部门为农户购入优质油茶苗木提供一次性补贴，油茶苗木种苗企业销售压力小，对于中游企业议价能力强。根据数据显示，中国油茶籽产量也随着山茶油的种植面积稳定增长，产量从2011年的148万吨增长到2018年的263万吨，年复合增长率达到0.99%;到2019年，中国油茶籽产量达到268万吨左右，较2018年增加了5万吨，同比增长1.9%。

2、山茶油产业链中游分析

中国现有山茶油企业约1400家，其中加工企业数量共计700家，油茶籽加工产能超过110万吨，加工产能过剩。中国山茶油企业大多按产区集中分布于湖南、江西、广西三省，其中湖南省山茶油加工企业总数超过300家，江西、广西茶油加工企业数量分别为50余家、70余家。目前，山茶油加工行业存在产能过剩、技术含量不高、产品附加值低等问题。如2018年，广西出产茶油8万吨，精炼油仅3万吨，占比仅为37.5%，普通山茶油售价约为60元每斤，精炼油售价高达100元至300元每斤，利润差距较大。除规模化的山茶油加工企业外，产地农户通常自留45-50%的油茶籽进行初级加工并自行食用。中国山茶油品牌企业销售额排名前列的有贵太太、大三湘、沈郎、千岛源、润心等，排名前五的企业对销售额的贡献不超过25%，行业集中度较低。山茶油品牌中，营销环节是竞争的关键，山茶油领先品牌企业均在营销环节发力，提升品牌形象，以获得竞争优势地位。

3、山茶油产业链下游分析

现阶段，山茶油的雩售渠道可分为线上渠道和线下渠道两类。线上渠道是出售山茶油产品的电商平台商铺，如天猫、京东等渠道的品牌茶油商铺，线上渠道并非茶油产品的主要渠道，销售额占比不超过10%。线下渠道是茶油产品雩售的主要渠道，销售额占比在90%以上。中国山茶油产品线下零售渠道包含超市、食品批发市场、便利店、礼品公司等，四类渠道占茶油产品线下销售额的比重分别为40%、25%、20%、15%。茶油产品的消费者以女性为主，占比约为63%，这是由于山茶油主要应用于烹饪场景，而在中国，女性居家做饭的比例较高。从年龄层面分析，35-50岁的消费者是主流群体，占比约为75%，上述群体大多已组建家庭，习惯家居生活，收入稳定，在家庭烹饪中应用茶油。18-34岁及/50岁以上的消费群体古比分别为12%、10%，未成年消费者占比为3%。年轻的山茶油消费群体通丝出孑措奇心理或送托导劫机尝试山茶油,由于年轻群体外出就餐比例高，山茶油销量不大。从产品选择层面分析，60%的茶油消费者选择原味茶油，40%的茶油消费者选择精炼茶油(无味)，这是由于大多茶油消费者认为原味的茶油更加天然、无副作用，有益于健康，此外部分选购原味茶油的消费群体已适应茶油原有的味道。

政策加大山茶油产业研发投入，我国山茶油产业链拉长。当下，山茶油产业当前仍面临一些瓶颈亟待突破，山茶油实现现代化可持续发展。未来，山茶油产业发展潜力更不容小觑。

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