播报：2023年营养米总产量保持逐渐递增趋势市场批发价格整体上抬

2023-03-08 10:36:27 来源：中国报告大厅

(资料图片)

民以食为天，营养米行业是我国农业的重要组成部分，近几年营养米市场规模和未来发展趋势一直受到各界人士的关注。

营养米按照原料稻谷类型划分，可以分为籼米、粳米、糯米三类。其中，籼米及粳米为国内主要的营养米品种。籼米的主要产地在长江以南地区，因此籼米又称南方米。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆或细长形。根据籼稻的收获季节，又可分为早籼米和晚籼米两种。粳米的主要产地在东北，因此粳米又称北方米。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

营养米行业现状分析

营养米是我国居民的主要口粮之一。近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，营养米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端营养米的消费需求增加。2013年我国营养米的市场规模约为122.5亿元，到2022年增长到246亿元，年复合增长率达到18%，远高于高端营养米行业整体发展速度，预计2023年营养米产业规模将达到至少600亿元。

2022年国家出台的中央一号文件，提出要保障粮食供给，守住耕地红线，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。在政策支持下，我国种业市场环境或进一步优化，我国水稻市场竞争格局有望稳中向好。

营养米行业销售渠道

随着电商模式的不断发展和壮大，线上销售渠道逐步成为高端营养米行业重要的销售渠道。当前我国营养米行业线上渠道主要采用品牌直销方式，在天猫、京东等综合电商平台设立品牌直营店。与线下渠道相比，线上渠道主要销售小尺寸包产品。2019年起，随着社区团购、生鲜电商等互联网电商模式的兴起，企业通过第三方运营商的自建仓储方式，有效提高了营养米的线下运输效率，一定程度上提高了营养米的线上销售占比。

在“干饭人”数量增多以及人均消费增长的双重驱动下，营养米销售总额逐年增长，新锐品牌也呈现蓬勃之势.截至2022年，天猫渠道入驻的营养米品牌已有2000+个，近两年增加超130%。

通过上述分析，随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，绿色优质和健康营养米的消费者越来越多，高端营养米需求不断增加。

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