全球视讯！2023年羊乳市场销量扩大线上消费需求旺盛

2023-03-08 10:43:27 来源：中国报告大厅

(资料图片仅供参考)

奶粉按种类可以分为羊奶、牛奶。随着奶粉消费高端化趋势的显现，高营养价值的羊乳粉逐渐走进更多消费者的视野。

羊乳粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊乳被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。

羊乳尤其适合婴幼儿、老年人、有吸收功能障碍等人群食用。羊乳喂养的婴儿粪便明显更加潮湿柔软，是消化好、吸收好的重要表现，此外对于蛋白质过敏(例如奶癣)、乳糖不耐有明显的缓解效果。

全球羊乳行业现状分析

全球的羊乳来源于奶山羊和奶绵羊。欧洲国家最早拥有品质优良的奶山羊，这些国家饲养的奶山羊，虽然数量比较少，但是平均产奶量很高，如闻名世界的阿尔卑斯山羊(Alpine)、萨能山羊(Saanen)、吐根堡山羊(Toggenburg)等优质乳用品种，其奶山羊养殖和加工的产业化程度也较高，出产的鲜奶多用于制作奶酪等羊乳制品，经济效益可观。

从奶羊存栏量区域分布来看，截止2022年末，全球奶山羊的分布较为集中，前五大国家奶山羊存栏量的占比超过50%。其中，印度为奶山羊存栏量最大的国家，占比达到14.8%，其次是孟加拉国，2022年奶山羊存栏量占比为13.5%。

中国羊乳行业现状分析

我国羊乳消费已经开始走向成熟期。羊乳消费市场经过这十来年的培育发展，已经完成了培养消费者的过程，过去我国的消费者是不接受羊乳，普遍认为羊乳味道膻，羊乳的营养价值没有牛奶好，首选还是牛奶。但是经过这十多年的宣传普及，加之羊乳生产加工技术的提高，奶山羊饲养管理技术的提高，羊乳膻味大的问题已经得到很好的解决，消费者已经接受了羊乳营养价值比牛奶好的观点。

由于消费者对羊乳粉营养价值认知度的不断提高，羊乳粉的消费群体也在逐步扩大。在国内市场上，尤其是婴幼儿配方奶粉市场上，是羊乳粉承担了部分和羊乳粉抗衡的担子，尤其是在国内奶粉质量不被消费者接受的情况下，羊乳粉的销售在不断提升。

综合来看，随着羊乳的营养价值逐渐被消费者所知道，消费者对羊乳粉认知的转变，将进一步带动了我国羊乳粉市场规模的增长。

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