【世界新视野】2023年凉茶行业竞争分析

2023-03-01 14:45:53 来源：中国报告大厅

(资料图片)

凉茶产业进行新一轮产业布局，我国凉茶企业面临更大挑战。当下，低热量饮料、健康营养饮料、凉茶饮料和植物含乳饮料将有很好的前景。含乳饮料和植物蛋白饮料的市场份额将呈现良好增长。以下对2023年凉茶行业竞争分析。

2022-2027年中国凉茶行业运营态势与投资前景调查研究报告指出，目前我国范围内与“凉茶”相关的企业注册量超过4.2万家，其中在业、存续企业一共1.8万家。从地域分布来看，广东省的凉茶企业数量最多，以1.2万家遥遥领先，其次是广西、福建、河南三省。

虽然整个凉茶在整个饮料行业的市场份额出现下滑，但凉茶行业还有一定的增长空间。从国内市场看，消费者健康意识不断增强，对健康植物饮品、功能饮品的需求不断增长，凉茶品类怕上火的功能属性，远没有达到大众性功能饮料的市场容量。在国际市场，基于天然绿色属性，凉茶等植物饮料在国际饮料市场的前景比较乐观，公司要继续扩大凉茶主业。现从四大竞争环境来了解2023年凉茶行业竞争分析。

一、供应商的议价能力

供应万主要是通过提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的赢利能力与产品竞争力。目前，我国惊茶行业的供应商王要为金银花等中药材原材料商。国内部分惊茶生产商有自己的原料种植地和物流运输链条，所以供应商讨价还价能力较弱。比如，加多宝已经与几天传统的种植基地建立了合作，而且采用的是”企业+种植基地+农户”的共同种植和定向采购模式，分别在9个省份建立了已达10万亩不同的原料种植基地，大多数的原料链条、运输链条都在加多宝的掌握之中。

二、购买者的议价能力

购买者是指接受或消费产品的组织或个人，而购买者的议价力则泛指顾客或消费者的讨价还价或侃价的能力，主要表现为购买者借助是否消费、消费多少和如何消费等侃价行为来增加自身效用而降低产业利润的能力。目前市面上的凉茶主要作为饮料来使用，药物治疗方面效果较弱，所以替代品较多，购买者议价能力较强。

三、新进入者的威胁

潜在进入者会给该行业带来新的生产能力、新资源，同时也在现有的企业市场份额中瓜分一席之地，这就会激化市场竞争，从而导致行业盈利水平降低，甚至严重的话还有可能危及到现有企业的生存。目前，我国凉茶市场主要由加多宝、王老吉、和其正所占领，三家公司都已经初步形成了规模经济，原料、产品、运输、销售渠道、售后服务等这一整个产业链也日趋于完善，再者凉茶企业几乎都有独特的配方技术。因此，这些对于新进入者来说，其进入的壁垒很大，需要在该行业内投入大量的资金与人力，对行业威胁较小。

四、替代品的威胁

替代产品的替代威胁来自行业或产业外部，在波特五力模型中是一种离行业或产业最远但又绝对不容忽视的竞争力量。替代品是指其他产业或企业提供的能够为客户带来相似消费体验的产品或服务。替代产品威胁力的大小受制于替代产品对现有产品的替代程度，替代程度越大，威胁力越强;若某种产品的替代产品较少，那么它所面临的替代威胁就越小。替代品的威胁对谅茶行业来说很大，尤其是面对产品的多样性，消费者行为趋于多样化，企业都在探索着消费者的心理，从而不断开发新的产品。

资本巨头加大布局凉茶行业赛道，凉茶行业发展急转直下。现下，凉茶错失了最早享受低糖饮品时代红利的发展机会，但其自诞生之初就与“养生、健康”等标签密不可分，天然具备成为这场饮品健康化潮流核心受益者的基础。如今的凉茶市场破而后立，甩掉包袱的同时能更好对消费者形成新一轮的心智占领，将自身的“健康、养生”属性植入其中，重新获得消费者偏好的话，承载数个百亿龙头不成问题，关键在于品牌方能否精准把握，并不断迭代产品以满足日益变化的消费市场。

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