每日热点：2022年红尖椒行业市场分析

2023-01-03 17:04:42 来源：中国报告大厅

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红尖椒可以食用也可以加工成各种即食品。美国、墨西哥、中国、印度这几个国家每年都要消费大量的红尖椒，以下是2022年红尖椒行业市场分析。

红尖椒是一种很有刺激性的食物，别称辣子、辣角、牛角椒等，原产于中拉丁美洲热带地区，主产国是中国和印度。红尖椒行业市场分析指出，红尖椒作为重要的调味料，出现在餐桌上的频率异常之高，因此红尖椒已成为中国许多省市县的主要经济支柱作物。

全球红尖椒主要产区分析

全球红尖椒主产国家/地区有中国、印度尼西亚、墨西哥、土耳其、西班牙、埃及等国家或地区。红尖椒行业市场分析指出，多年来，中国、墨西哥和印度尼西亚一直是全球红尖椒主要的生产国，在国际红尖椒产业中占据主导地位，2021年，中国红尖椒种植面积及产量在全球比重分别为39.32%、54.24%，均位列全球第一，与排名第二的印度尼西亚相比，种植面积比重高出31.65%，产量比重高出39.03%。

中国红尖椒主要产区分析

我国红尖椒种植分布在全国各地，华北、西北是我国红尖椒的优势产区，华南是冬季优势产区，主要品种有线椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒、羊角椒、牛角椒、高品质的大果型黄皮椒、厚皮甜椒、加工干椒、大果型螺丝椒、粗黄绿皮尖椒、麻辣椒、沈椒等。

湖南红尖椒加工以剁红尖椒和红尖椒酱为主，主要的企业和品牌有湖南沅江辣妹子食品有限公司，红尖椒产品产值在5000万元以上。双峰永丰红尖椒酱、坛坛乡、一统山河等这些企业均是红尖椒酱加工企业;湖南龙山馥生科技有限公司是一家新建的红尖椒红色素加工企业。

江西红尖椒加工有泡辣椒、剁辣酱，主要品牌有永叔公泡辣椒、剁椒酱、久鸿辣酱。红尖椒行业市场分析指出，加工企业有江西省吉安市横诚天然香料油提炼厂、江西省吉水县康神天然药用油提炼厂、江西国红生物科技有限公司等。

新疆红尖椒加工形式主要为制酱和红色素加工;建有红尖椒红色素加工厂7家，已投产5家，年产红辣素2000t左右，成品红尖椒红色素600t左右，产量占全国50%以上;其中新疆隆平高科弘安天然色素有限公司建成1000t红色素生产线，可年加工辣椒2.5万t，年产红色素1000t、辣椒精500t、辣椒油1.3万t。

目前，我国红尖椒整体期末库存水平呈现稳步上升态势，红尖椒产销得到了长足发展，期末库存水平亦呈翻倍增长，满足国人对这一品种的消费需求。我国作为红尖椒酱生产与消费大国，预计未来几年，红尖椒酱行业市场规模增速仍将在7%以上，到2022年底，红尖椒酱行业市场规模将达到387亿元。

展望未来，我国红尖椒行业将快速发展，同时红尖椒的加工产品也将受到消费者的喜爱。

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