2023年冰淇淋市场一直呈现增长态势 行业逐渐往多元化发展-热点

来源: 中国报告大厅


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冰淇淋从最开始的小品类逐渐发展成为一个大产业,夏天是冰淇淋市场旺季。国民消费水平的提高和消费升级下,冰淇淋产品也逐渐往高端方向发展。

冰淇淋行业市场规模分析

随着国民经济水平的不断提高以及消费能力的增强,消费者对于休闲食品的消费意愿不断上涨,我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大。不光老牌冰淇淋品牌在不断推陈出新,联合IP进行跨界联名,其他行业企业,如新茶饮、餐饮、白酒也跨界进入冰淇淋行业,使整个冰淇淋行业更加多元化,也不断刺激消费者的购物欲望。

冰淇淋行业市场分析指出2015至2021年期间,中国冰淇淋行业市场规模始终保持增长,2020年受疫情影响增速放缓。2021年中国冰淇淋行业市场规模为1600亿元,同比2020年增涨8.84%,相比2015年翻了近一番。预计2022年市场规模将达到1672亿元,2027年将突破2000亿元关口。业内专业人士认为,中国家庭收入和家庭消费水平逐年提高,人们对于休闲食品的需求量提升,中国冰淇淋行业的市场规模也在逐年上升。

冰淇淋行业竞争分析

冰淇淋行业市场分析显示冰淇淋市场竞争局面:一是以和路雪、雀巢、明治为代表的外资品牌,约占全国26%的冰淇淋市场;二是以伊利、蒙牛、天冰、红宝莱、龙凤、思念等企业为代表的全国品牌,约占全国41%的冰淇淋市场;三是由各个地方小型企业生产的产品占有了约30%的当地市场。

北京、上海、广东是目前冰淇淋销量最集中的三大地区,产品以中高档为主,品种也较多,另外几个冷饮工业比较发达的城市是天津、杭州、南京等,产品以中高档为主。东北地区冷饮市场另有特色,销售季节较长,消费量大。而西北等地区则相对比较落后,产品档次也比较低,发展缓慢。

随着西北开发的进程加快,必然会带动冰淇淋行业进入西北大市场及西南等内地中小城市发展。同时,由于农业经济的发展,广大农村对冰淇淋的需求也在增加,尤其是在江、浙一带的农村销量较大。因此农村是冰淇淋最大的潜在市场。

总体看来,冰淇淋市场规模呈现逐渐扩大的趋势,根据市场现在的需求情况看来冰淇淋还有很大的发展空间。

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