世界快报:2023年酒吧市场需求不断增加行业发展前景较好

2023-02-28 10:30:47 来源：中国报告大厅

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现在的人面临着许多压力，工作压力、学习压力、家庭压力、社会压力等，酒吧逐渐成为人们释放压力、放松身心的场所。近几年，我国酒吧行业迎来快速发展。

酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。按照服务内容的不同，酒吧大致可分为主酒吧、娱乐型酒吧、休闲型酒吧、俱乐部及沙龙型酒吧、服务型酒吧、宴会型酒吧、酒廊、多功能型酒吧、主题酒吧。

酒吧行业现状分析

随着我国改革开放的不断推进，人民生活水平的不断提高，文化的不断繁荣，酒吧夜场开始进入我国，首先在北京、上海、广州等大城市迅速发展。

大众消费和商务消费成为酒类产品消费的主力军，社交属性的消费带动顾客在酒吧等公共娱乐场所消费。酒吧的主要收入来自于酒类产品的销售，在我国人均酒类消费和社会消费的带动下，酒吧夜场演出行业将获得发展动力。

数据统计，酒吧消费群体中70%是白领人士，其余大多是商业人士和工薪阶层(行内一般把个人月收入2000-4000元的顾客定位为工薪阶层，5000-10000不等的月收入就列为白领)。也就是说，只有月收入在2000元以上才有可能去酒吧消费，5000元以上才可能经常光顾酒吧。

截至2022年，我国酒吧数量约6.02万家，比2021年的5.63万家增加了0.39万家。酒吧主要分布在我国东部经济发达地区。

目前，我国酒吧主要分布在以北京、天津为中心的环渤海地区和以上海、江浙为中心的长三角地区和深圳、广州为中心的珠三角地区。

酒吧行业供需状况

酒吧文化是一种新型的娱乐文化，同时，现代的酒吧文化还代表着由消费群体所形成的消费文化。因为，酒吧始终是一个营业场所，它的目的是吸引顾客，拉拢客人。所以，酒吧文化的形成有时也是由消费群体来决定的，什么样的人泡在什么样的酒吧里，形成一种什么样的氛围、格调、或是主题与文化。讲到这里，就不得不弄清楚，不同的酒吧里有不同的消费人群，也就是说消费主体的需要才形成了许许多多不同主题的酒吧。

手工制作的啤酒、葡萄酒和高级鸡尾酒在酒吧/酒馆很受欢迎。国内消费者认为，提供游戏、超大屏幕电视、现场音乐和酒吧食品的地方更符合潮流。在可预见的未来，酒吧经营者创造性地为顾客创造一个快乐和活泼的环境的概念将继续主导市场。

如今，我国酒吧行业已经进入红海市场，企业之间的竞争比较激烈，许多酒吧受疫情的影响，持续推出高端产品，不断完善企业品牌文化。

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