环球实时：2023年养殖业产出规模保持上升趋势 家禽养殖效益向好

来源： 中国报告大厅


(相关资料图)

我国是养殖大国，行业内相关上市企业有温氏股份、圣农发展、仙坛股份、立华股份等。近几年，我国养殖业发展面临良好的政策环境。

养殖业是农业的一个重要分支，主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出，而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出，水产养殖以水产品为主要产出。

近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势，而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。

家禽养殖业规模稳步增长

2013-2022年，我国禽肉产量整体呈上升趋势。2021年，我国禽肉产量为2239万吨，较2020年增加了342万吨，增长17.15%;我国禽蛋产量为3309万吨，较2020年增加了245万吨，增长12.29%。2022年，禽肉产量2361万吨，增长5.5%;禽蛋产量3468万吨，增长4.8%。

2022年畜肉产量与上年基本持平

2013-2022年，我国猪牛羊畜肉产量呈波动变化趋势，2022年产量下滑较大。2021年，猪牛羊畜肉产量7649万吨，比上年下降10.2%。其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%;牛肉产量667万吨，增长3.6%;羊肉产量488万吨，增长2.6%。

猪肉降幅较大主要是因为国内发生较大规模的非洲猪瘟疫情，导致大量生猪被扑杀，同时猪瘟疫情的发生也影响到了消费端对猪肉的需求。2022年，猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%;羊肉产量492万吨，增长1.0%;猪肉产量4113万吨，下降3.3%。

畜禽及水产养殖主要模式

畜禽养殖主要模式有专业化自主经营模式、“公司+农户”模式和“公司+基地+农户”三种模式，每种模式都各有优缺点，在畜禽养殖业中发挥**同的作用。

我国是农业消费大国，同时也是水产品消费大国。随着消费升级战略提出，我国水产养殖的模式也**断创新，目前已形成以下几种效率更高、更环保、更创新的运作模式。

我国家禽养殖产业经过长期发展，取得的长足的进步。现代家禽生产模式已经发生了变化，随着市场经济的发展以及新农村建设进程加快，标准化生产已经成为重要的生产方式，标准化规模养殖成为现代畜牧业的必由之路。未来我国家禽养殖产业将从个体养殖的模式向集约化模式进行转变，实现标准化、规模化养殖。

如今，人们的生活水平已经越变越好了，消费观念也变的不少，养殖业促农增收的潜力正在不断显现，预计2023年养殖行业将快速发展。

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