全球观热点：2023年龟苓膏市场发展混乱我国龟苓膏行业尚处于导入期

2023-02-13 09:46:59 来源：中国报告大厅

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龟苓膏配制技艺是一种民间文化，政策推进龟苓膏产业上台阶。当下，受疫情影响，我国居民外出受到限制，直播电商市场蓬勃发展，生和堂等品牌借助直播电商渠道进行销售，进一步推动龟苓膏销量上升。

2023年龟苓膏市场发展混乱

龟苓膏是以鹰嘴龟、土茯苓为主要原料，添加生地黄、金银花、甘草等精制而成的具有保健养生作用的食品。龟苓膏外观呈现棕色或黑色半固体状，味甜，有消暑、清热解毒、滋阴润燥、润肠通便等功效。

龟苓膏是以中医食药材制成的药用食品，在我国两广地区食用历史悠久，随着我国居民消费能力增强、生活水平提升、健康观念进步，龟苓膏市场覆盖范围不断扩大。2020-2025年中国龟苓膏产业运行态势及投资规划深度研究报告指出，2020年中国龟苓膏消费者规模突破1亿人;每3个喝过奶茶的人中就有1个喝过龟苓膏。

龟苓膏原产于我国广西梧州地区，创立时间在18世纪中叶，是两广地区的传统药用食品，因其清热、润燥功效，逐步流传至东南亚地区。在明末清初时期，我国两广地区龟苓膏产业已经形成一定规模。新中国成立后，龟苓膏配方经过不断改良，在我国的销售区域逐步北上。现阶段，龟苓膏作为滋补养生零食，在我国大部分城市的商超中均有产品在销售。

龟苓膏产业在两广地区发展成熟，民众认知度高，受众范围广。龟苓膏行业进入技术门槛低，受利益吸引，两广地区相关生产企业数量众多，其中绝大部分企业规模小，特别是小作坊占据比例较大。这些企业竞争手段以价格战为主，利润水平低导致其生产使用的原材料种类与质量被压缩，龟苓膏产品品质得不到保障，整体市场发展较为混乱。

我国龟苓膏行业尚处于导入期

龟苓膏行业中较多生产不规范的企业被淘汰出局，行业发展状况逐步好转，但生产企业依然众多，市场格局较为分散。我国龟苓膏行业在品牌推广、产品价值塑造等方面重视度不足，现阶段，产品受众仍然主要集中在两广地区，其他地区受众较少，导致市场规模难以快速扩大。

从行业角度来讲，目前整个龟苓膏行业尚处于导入期。回顾过去大品类的成长路径，市场往往不造就品牌，而是品牌成就市场，王老吉造就了凉茶，盼盼、达利造就了法式小面包、娃哈哈造就了营养快线。但凡一个品类从导入期到成长期，都需要领军企业助推发展。

龟苓膏发展龙头企业的引领必不可少，困扰龟苓膏行业是产品的时机问题。在民众消费能力不断增强、健康观念不断进步的情况下，大健康食品发展风口已来，未来龟苓膏行业发展前景良好。龟苓膏在两广地区以外受众较少，民众认知度较低，由于产品是以中医食药材为原料制得，较多消费者难以接受其口感。未来，龟苓膏行业应在保证产品品质的同时，适当调整配方弱化产品的中药味道，生产更适合大众消费者口味的新型产品。

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