2023年八角种植规模呈现高速增长态势八角茴油需求逐渐增加

2023-02-10 11:30:06 来源：中国报告大厅

【资料图】

八角不仅是我们食材的调味剂还是中医行业中重要的药材，我国八角资源丰富是全球的最大生产国。随着种植规模的不断扩大，产量也逐渐保持稳定。

八角行业市场概况

我国八角资源占世界八角资源总量的85%以上，是世界上唯一能大规模生产和提供八角资源的国家。从20世纪90年代初开始，我国八角种植规模开始高速增长，到2005年前后八角新造林规模发展达到高峰。之后受八角产品市场价格波动和持续低迷以及速生用材树种短期经济利益的冲击，八角新造林只有零星发展，八角资源规模化扩张停滞，八角林面积趋于稳定，目前八角林基本为15年生以上的成熟老林，经营管理粗放，产量处于中低水平。

八角行业市场分析显示，我国的八角主要分布在广东、广西、云南、贵州、福建、台湾等省区。广西是八角的原产地和主产区，八角产量占全球85%、全国90%。其中，防城港市、梧州市、玉林市都是八角主产区，从种植面积看，防城港市面积在广西区域最大。全国共有8个“中国八角之乡”，有7个在广西，唯一不在广西的就是富宁县。

八角市场贸易现状

八角是一种经济效益很强的经济作物，是我国一种独特珍稀的产物，目前我国八角贸易市场前景良好。国内每年八角干果需求量大约是30000吨，而八角销售市场主要在北方，其中90%以上用作香料(烹饪调味料、香水用料)，剩下较少一部分被用作中医药材。不仅如此，我国目前对于八角茴油的需求量也十分巨大，每年对于油的需求量达到800吨以上。

近几年八角干果的价格在30～50元/kg，自2000年开始，价格波动较大，且一直处于变化之中。目前八角茴油的价格在6万～9万元/吨，而最初的八角茴油价格在10万元/吨左右。随着八角在我国云南、广西等地区的大面积种植，2001年八角茴油价格下降到5万～6万元/吨。八角行业市场分析提到，随着近几年国内形势的发展，对于八角干果的需求也正逐步增加，其作为香料也是餐饮业中不可或缺的调味佐料，餐饮行业的发展必会增大对八角茴香的需求。

总体看来国内八角主产区主要分布在广东、广西等地区，目前国内八角贸易市场发展前景良好，市场发展空间很大。

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