2023年面粉加工市场集中度不高我国面粉加工成本逐步降低

2023-02-09 10:39:22 来源：中国报告大厅

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我国面粉加工行业发展壮大，面粉加工产品质量良莠不齐。当下，我国生产的面粉加工设备可以装备成现代化的面粉生产线，并且已走出国门，使用效果达到或接近国际先进生产线水平。国外面粉加工设备进入国内市场，挤压了国内面粉加工制造业的生存空间，但是也促进面粉加工设备之后的工业开拓新市场，寻求新出口。

2023年面粉加工市场集中度不高

疫情封控对传统餐饮渠道的影响显而易见，改变了面粉加工的市场格局。方便面、速冻水饺、工业化包点、馒头等工厂粉用量不降反增，据统计上半年同比增幅约为5-7%，成为面粉企业奋力拓展的新领域。传统经销商、代理商渠道受到疫情影响，销量波动较大，对面粉加工企业的稳定生产构成极大压力，麦涨粉落成为新常态，麦粉同步涨落的概率降低，压缩了面粉加工企业的盈利空间。

2022-2027年中国面粉加工行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告从面粉日加工能力来看，现阶段中国面粉加工行业的三大巨头是五得利面粉集团、益海嘉里面粉集团、中粮集团，目前三大巨头的加工量约占全国面粉总加工量的30%。

2022年以来疫情呈现点多面广的散发态势，封控讯息此起彼伏，消费者更趋理性，中高端面粉加工消费量持续增长的态势发生逆转，转向小幅回落。传统馒头、面条用粉量明显增长，市场细分态势更为清晰，头部企业全力求新求变，持续推出各品类面粉新品，更加贴近市场消费需求。中小粉企受困于实力、人才局限，市场愈发萎缩。

由于面粉加工行业是一个门槛低、科技含量不高、小规模企业较多的行业，近年来，中国面粉加工行业市场集中度不高，行业竞争激烈。从日加工面粉能力来看，现阶段中国面粉加工行业三大巨头分别是五得利面粉集团、丰益国际面粉集团、中粮集团，目前五得利面粉集团、益海嘉里面粉集团以及中粮集团面粉合计占比为30%，随着疫情的不断好转，中小型面粉加工企业也不断开工生产，面粉加工行业的竞争趋于激烈。

我国面粉加工成本逐步降低

在国内面粉加工行业大中型制粉厂的包装码垛工段，多采用人工套袋打包，因工作环境现场粉尘污染严重，危害打包工人的身心健康，工作强度大，工作效率低，多数人不愿从事此工作，工厂招工难，虽然个别大型企业采用进口的全自动包装设备，但价格高，小麦制粉行业承担不了，另外国外的自动供袋机械不能与国内的包装设备配套使用，不利于我国面粉包装自动化的实现。国内面粉包装设备的自动化水平已经远远落后于国外同类设备，急需产业升级换代，迈向自动化、智能化发展。

随着工业机器人技术的发展和普及，面粉加工设备的推广应用，面粉加工设备的研发和生产成本逐步降低，性能逐渐提高，逐步走向产业化发展。近年来，面粉加工设备广泛应用于大米、小麦、玉米等食品。

面粉加工企业缺乏质量管理制度，面粉加工产业提高产品竞争能力。时下，面粉加工设备的普及应用大大提高了劳动生产率，降低了工人的劳动强度，为同行业提供了科学而宝贵的经验，该项目既采用了先进的设备和技术，提高了质量，又对降低劳动强度、改善工作环境也起到了很大的作用，同时减少了劳动力的数量，给企业带来一定的经济效益。

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